喜吃黃皮，近見街市果攤有售形如雞心的碩大黃皮，本欲購買，果販大力推介：［這是無核黃皮。］，聽後初則疑惑，繼而悵然, 因為對生果去核化的[大勢], 不能接受。
相比龍眼，荔枝等甜味強烈的嶺南果子，黃皮無論在外型與味道看來都給比了下去; 荔枝濃郁豐腴, 龍眼清洌甜潤, 而黃皮卻要你碰運, 時會酸澀多核, 且肉質淺薄. 但愛吃黃皮的人，總覺其耐人尋味處, 就是因其多核, 每啖一顆, 都得在齒頰間輕細咀嚼, 啖至近核的一團漿狀透明體, 便是黃皮畢生的精萃所在, 含之芳香滿腔, 甜中帶酸, 兩重鮮明卻和諧的味感, 唾核後齒頰留香良久，氣息獨特, 炎炎夏日進食, 清新沁脾, 精神為之一振, 浸洗乾淨, 更可連皮吃. 昔日工作忙碌, 黃昏放工, 只得去就近的超市, 而超市不知何故, 未知是否知音者少, 抑或黃皮不耐放, 未見出售, 是故過去多年的夏日, 很少吃到黃皮. 現在喜逛市集, 才與黃皮相逢恨晚.
黃皮天生其貌不揚, 一身泥黃, 酸甜交集，共存於一粒多核的小果子內，大部份人只記其酸, 而忘其芳香, 與之相處, 像與不擅辭令的老實人, 要慢調斯理, 輕嘗淺酌, 方可領會其獨特氣質。荔枝龍眼溫熱, 黃皮生津止渴,平喘,養胃,通便,解氣消脹,健脾. 但凡有益的, 知音者少. 無核的黃皮，不能繁衍，設想出來的人，是逆黃皮之道而行之，形如對上天創造的剦割；嫌黃皮多核而改吃無核黃皮的，都失去了欣賞黃皮獨特的氣質。給改造成為無核的黃皮，猶如給掏掉了心肝的生命，沒有靈魂.
但是, 我們還有選擇嗎? 無核提子, 無核橙, 無核西瓜早已大行其道, 多核的黃皮又豈能避免 ? 人類為求大快朵頤, 希望吃多核的的生果時, 不用吐核連連, 礙其鯨食的快感, 故此, 有需求, 便有供應, 天然芳香果子遭剦, 人類為自己發明的不經吐核的吃生果[科技]喜不自勝, 因為萬物在[我]腳下, 任由魚肉.
喜悅無核生果的人，難以理解我對無核黃皮的失落.
